冬虫夏草とは？ 冬虫夏草（とうちゅうかそう、ふゆむしなつくさ）は、蛾（ガ）の仲間の幼虫に寄生するキノコの一種。中医学・漢方の生薬や、薬膳料理・中華料理などの素材として用いられる、いわゆる「天然物」の冬虫夏草は、チベット等 … 続きを読む →

ベニクスノキタケとは？ ベニクスノキタケとは牛樟芝とも呼ばれていて、台湾にしか生息しないとても珍しいキノコです。アガリカス、霊芝等のキノコは「第一世代キノコ」と呼ばれているのに対し、ベニクスノキタケは「第二世代キノコ」と … 続きを読む →

カンゾウタケとは？ ハラタケ目カンゾウタケ科カンゾウタケ属に属する一属一科一種のキノコ。全世界に広く分布し、欧米では広く食用にされている。アメリカなどでは”Beefsteak Fungus”・｢貧 … 続きを読む →

チャーガ茸とは？ チャーガとは和名カバノアナタケ、別名シベリア霊芝と呼ばれるきのこです。霊芝（サルノコシカケ）に近い種類で、白樺やダケカンバなどのカバノキ科の幹に寄生します。白樺の木２万本にたった１本しかないと言われ、丸 … 続きを読む →

ヒメマツタケとは？ アガリカス茸の中で唯一、学術的に効果が認められているのが、ヒメマツタケです。 ３０年以上研究され続けている実績あるキノコです。 ヒメマツタケは、1965年にブラジルから日本に上陸したキノコです。 生活 … 続きを読む →

アガリカスとは？ アガリカス・・・（アガリクスの正しい読み方） アガリカス (agaricus) は、ハラタケ属のキノコの1種Agaricus subrufescensの通称です。本来のアガリカスとはマッシュルームなどの … 続きを読む →