農学博士 米山誠先生のプロフィール

1954年生まれ。東京理科大学理学部応用化学科卒。
その後、民間のきのこ研究室で研究を開始。主任研究員を最後に鹿児島大学大学院博士課程に進学鹿児島大学大学院連合農学研究科博士課程後期修了。“アガリクス・ブラゼイ”の一連の研究で農学博士号を取得。日本応用キノコ学会評議員、日本木材学会員、山梨科学アカデミー会員。著者は、永らく食用及び薬用きのこの研究に従事、現在、国内の複数の企業の要請に技術指導や地方行政機関の要請による講演等、日本中できのこ栽培の技術指導にあたっている。
また、一方で国際舞台においても、国連APOの要請でインドネシアに技術指導(国連APO(アジア生産機構)“エクゼクティブ”専門員)、中国天津市科学院客員教授、中国天津農業大学客員教授、韓国きのこ生産者中央協議会諮問委員としてエネルギッシュに活躍中。
農学博士米山誠

各種メディア、研究会、講演依頼など国内・国外問わず活躍中

メディア掲載・出演

・所さんの目がテン ─ 2016年12月11日放送「科学の里収穫祭 Part3」にキノコ栽培のキノコの専門家として出演
カガリ火 ─ 米山誠インタビュー PDF版

商品監修

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